ОБҐРУНТУВАННЯ технічних та якісних характеристик закупівлі Буряк столовий, капуста білоголова свіжа, морква свіжа, цибуля ріпчаста свіжа, банани свіжі, апельсини свіжі, яблука свіжі розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупів
Гуманітарний відділ виконавчого комітету Білицької селищної ради
ОБҐРУНТУВАННЯ
технічних та якісних характеристик закупівлі Буряк столовий, капуста білоголова свіжа, морква свіжа, цибуля ріпчаста свіжа, банани свіжі, апельсини свіжі, яблука свіжі розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі
(оприлюднюється на виконання постанови КМУ № 710 від 11.10.2016 «Про ефективне використання державних коштів» (зі змінами))
Гуманітарний відділ виконавчого комітету Білицької селищної ради (далі – Замовник), код за ЄДРПОУ – 43934704.
· · Назва предмета закупівлі із зазначенням коду за Єдиним закупівельним словником (ДК 021:2015) та назви відповідних класифікаторів: Овочі, фрукти та горіхи (буряк столовий першого товарного сорту, 5-10 см, ДСТУ 7033; капуста білоголова свіжа, середньостигла, першого товарного сорту, ДСТУ 7037; морква свіжа, першого товарного сорту, ДСТУ 7035; цибуля ріпчаста свіжа, вищого товарного сорту, від 5 см, ДСТУ 3234; банани свіжі, ґатунок перший, зелені, від 20 см, діаметр плоду не більше 4 см; апельсини свіжі, діаметр плоду не менше 5 см, першого сорту; яблука свіжі, середньостиглі та пізньостиглі, першого товарного сорту, ДСТУ 8133). Код за ДК 021:2015: 03220000-9 — Овочі, фрукти та горіхи.
· Обґрунтування доцільності закупівлі та її обсягів: Закупівля свіжих овочів та фруктів здійснюється з метою забезпечення потреб закладів дошкільної освіти (садки) та закладів загальної середньої освіти (школи) Білицької селищної ради у харчових продуктах для організації повноцінного, збалансованого та безпечного харчування дітей відповідно до Закону України «Про освіту», Закону України «Про повну загальну середню освіту», Закону України «Про дошкільну освіту» та постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами, внесеними постановою КМУ від 08.10.2025 № 1280, зокрема адаптацією до умов воєнного стану, уточненням норм, вимог до меню, організації харчування в укриттях та можливості заміни гарячого харчування готовими продуктами тривалого зберігання за потреби).
Загальний обсяг закупівлі становить приблизно 12 900 кг (очікувана вартість 590 350 грн з ПДВ) і розрахований на підставі:
- кількості дітей у закладах, які отримують організоване харчування (з урахуванням режиму: 10,5–12 годин у дитсадках, п’яти-/шестиденне навчання в школах);
- норм споживання свіжих овочів та фруктів на одну дитину (згідно з додатками до постанови № 305, де овочі та фрукти входять до основних груп продуктів для забезпечення вітамінами, мінеральними речовинами, клітковиною та різноманітністю раціону);
- періодичності включення цих продуктів у меню (сирі овочі в салатах, варені/тушковані в супах та гарнірах, фрукти в натуральному вигляді, компотах, випічці — щоденно або кілька разів на тиждень, з урахуванням чотиритижневого сезонного меню);
- планового періоду постачання: до 31 грудня 2026 року (навчальний рік 2025/2026 та можливе продовження);
- умови поставки невеликими партіями за заявкою Замовника (не пізніше 1 робочого дня, засобами телефонного зв’язку, email, месенджерами Viber/WhatsApp/Telegram) для забезпечення свіжості продукції, дотримання умов зберігання та уникнення псування.
Закупівля необхідна для виконання державних гарантій якісного харчування дітей, формування культури здорового харчування, забезпечення різноманітності раціону та адаптації до умов воєнного стану.
· Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі:
- Буряк столовий першого товарного сорту, 5-10 см — відповідає ДСТУ 7033:2009 «Буряк столовий свіжий. Технічні умови»;
- Капуста білоголова свіжа, середньостигла, першого товарного сорту — відповідає ДСТУ 7037:2009 «Капуста білоголова свіжа. Технічні умови»;
- Морква свіжа, першого товарного сорту — відповідає ДСТУ 7035:2009 «Морква столова свіжа. Технічні умови»;
- Цибуля ріпчаста свіжа, вищого товарного сорту, від 5 см — відповідає ДСТУ 3234:2007 «Цибуля ріпчаста свіжа. Технічні умови»;
- Банани свіжі, ґатунок перший, зелені, від 20 см, діаметр плоду не більше 4 см — відповідають вимогам до бананів першого ґатунку (зелених для дозрівання);
- Апельсини свіжі, діаметр плоду не менше 5 см, першого сорту — відповідають вимогам до апельсинів першого сорту;
- Яблука свіжі, середньостиглі та пізньостиглі, першого товарного сорту — відповідають ДСТУ 8133:2016 «Яблука свіжі. Технічні умови».
Вказані характеристики обумовлені такими факторами:
- Ці овочі та фрукти є основними джерелами вітамінів (C, A, групи B), мінералів, клітковини та антиоксидантів для дитячого організму, сприяють профілактиці дефіцитів та покращенню смаку страв.
- Перший/вищий товарний сорт та чіткі розмірні параметри забезпечують відсутність механічних пошкоджень, гнилі, сторонніх запахів, гарні органолептичні властивості (колір, смак, запах, консистенція), що критично для дитячого харчування.
- Посилання на ДСТУ 7033:2009, ДСТУ 7037:2009, ДСТУ 7035:2009, ДСТУ 3234:2007, ДСТУ 8133:2016 (та аналогічні вимоги) є об’єктивним та достатнім, оскільки стандарти встановлюють обов’язкові вимоги до якості сировини, показників безпеки (відсутність пестицидів, нітратів, важких металів, мікроорганізмів у межах допустимих рівнів), умов зберігання, маркування та пакування, що гарантує безпеку продуктів для дитячого організму та відповідність санітарним нормам МОЗ України.
· Обґрунтування очікуваної вартості: Очікувана вартість визначена на рівні 590 350 грн з ПДВ на підставі:
- аналізу актуальних ринкових цін на аналогічну продукцію (моніторинг пропозицій постачальників, прайс-листів, попередніх договорів, електронних каталогів ProZorro, сайтів оптових постачальників овочів та фруктів);
- врахування витрат на вирощування/збір, сортування, транспортування в умовах холодового ланцюга, зберігання та маржу постачальника;
- середньої ринкової ціни на зазначені продукти станом на період планування закупівлі (січень 2026 р.).