ОБҐРУНТУВАННЯ технічних та якісних характеристик закупівлі Паста томатна 25% без солі, 300-500г, огірки солені, сорт перший, ДСТУ 8509, томати червоні солені, сорт перший, ДСТУ 8002, родзинки сушені жовтого кольору, сорт вищий, розмір середній, суміш
Гуманітарний відділ виконавчого комітету Білицької селищної ради
ОБҐРУНТУВАННЯ
технічних та якісних характеристик закупівлі Паста томатна 25% без солі, 300-500г, огірки солені, сорт перший, ДСТУ 8509, томати червоні солені, сорт перший, ДСТУ 8002, родзинки сушені жовтого кольору, сорт вищий, розмір середній, суміш сухофруктів, ДСТУ 8494, вишня без кісточки заморожена розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі
(оприлюднюється на виконання постанови КМУ № 710 від 11.10.2016 «Про ефективне використання державних коштів» (зі змінами))
Гуманітарний відділ виконавчого комітету Білицької селищної ради (далі – Замовник), код за ЄДРПОУ – 43934704.
· Назва предмета закупівлі із зазначенням коду за Єдиним закупівельним словником (ДК 021:2015) та назви відповідних класифікаторів: Оброблені фрукти та овочі (паста томатна 25% без солі, 300-500 г; огірки солені, сорт перший, ДСТУ 8509; томати червоні солені, сорт перший, ДСТУ 8002; родзинки сушені жовтого кольору, сорт вищий, розмір середній; суміш сухофруктів, ДСТУ 8494; вишня без кісточки заморожена).
Код за ДК 021:2015: 15330000-0 — Оброблені фрукти та овочі.
· Обґрунтування доцільності закупівлі та її обсягів: Закупівля оброблених фруктів та овочів здійснюється з метою забезпечення потреб закладів дошкільної освіти (
садки) та закладів загальної середньої освіти (школи) Білицької селищної ради у харчових продуктах для організації повноцінного, збалансованого та безпечного харчування дітей відповідно до Закону України «Про освіту», Закону України «Про повну загальну середню освіту», Закону України «Про дошкільну освіту» та постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами, внесеними постановою КМУ від 08.10.2025 № 1280, зокрема адаптацією до умов воєнного стану, уточненням норм, вимог до меню, організації харчування в укриттях та можливості заміни гарячого харчування готовими продуктами тривалого зберігання).
Загальний обсяг закупівлі становить приблизно 2 185 кг (очікувана вартість 301 492,50 грн з ПДВ) і розрахований на підставі:
- кількості дітей у закладах, які отримують організоване харчування (з урахуванням режиму: 10,5–12 годин у дитсадках, п’яти-/шестиденне навчання в школах);
- норм споживання овочів, фруктів та продуктів їх переробки на одну дитину (згідно з додатками до постанови № 305, де овочі/фрукти входять до основних груп продуктів для забезпечення вітамінами, клітковиною та різноманітністю раціону);
- періодичності включення цих продуктів у меню (салати, супи, гарніри, компоти, випічка, страви з томатною пастою — щоденно або кілька разів на тиждень, з урахуванням чотиритижневого сезонного меню);
- планового періоду постачання: до 31 грудня 2026 року (навчальний рік 2025/2026 та можливе продовження);
- умови поставки невеликими партіями за заявкою Замовника (не пізніше 1 робочого дня, засобами телефонного зв’язку, email, месенджерами Viber/WhatsApp/Telegram) для забезпечення свіжості/якісного зберігання (особливо для солінь, заморожених та сушених продуктів) та дотримання умов безпеки.
Закупівля необхідна для виконання державних гарантій якісного харчування дітей, формування культури здорового харчування, забезпечення різноманітності раціону та адаптації до умов воєнного стану.
· Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі:
- Паста томатна 25% без солі, 300-500 г — відповідає вимогам до томатної пасти вищого ґатунку без додавання солі (для контролю солі в дитячому раціоні); фасування 300-500 г — зручне для порційного використання на кухні.
- Огірки солені, сорт перший — відповідають ДСТУ 8509:2015 «Огірки солені. Технічні умови»;
- Томати червоні солені, сорт перший — відповідають ДСТУ 8002:2015 «Томати солені. Технічні умови»;
- Родзинки сушені жовтого кольору, сорт вищий, розмір середній — відповідають вимогам до сушених виноградин (родзинок) вищого ґатунку;
- Суміш сухофруктів — відповідає ДСТУ 8494:2015 «Фрукти насіннячкові сушені. Технічні умови» (або аналогічним для сумішей);
- Вишня без кісточки заморожена — відповідає вимогам до заморожених ягід без кісточки (швидке заморожування для збереження вітамінів).
Вказані характеристики обумовлені такими факторами:
- Ці продукти є важливими джерелами вітамінів (C, A, групи B), клітковини, антиоксидантів для дитячого організму, сприяють профілактиці дефіцитів та покращенню смаку страв.
- Без солі в томатній пасті — для точного контролю солі в раціоні дітей (зменшення ризику перевищення норми натрію).
- Сорт перший/вищий та якісні стандарти забезпечують відсутність домішок, плісняви, сторонніх запахів, гарні органолептичні властивості (колір, смак, запах), що критично для дитячого харчування.
- Фасування пасти 300-500 г — оптимальне для невеликих закладів, зменшує відходи.
- Посилання на ДСТУ 8509:2015, ДСТУ 8002:2015, ДСТУ 8494:2015 (та аналогічні) є об’єктивним та достатнім, оскільки стандарти встановлюють обов’язкові вимоги до якості сировини, показників безпеки (відсутність шкідливих речовин, мікроорганізмів, домішок у межах допустимих рівнів), умов обробки/заморожування/сушіння/соління, зберігання, маркування та пакування, що гарантує безпеку продуктів для дитячого організму та відповідність санітарним нормам МОЗ України.
· Обґрунтування очікуваної вартості: Очікувана вартість визначена на рівні 301 492,50 грн з ПДВ на підставі:
- аналізу актуальних ринкових цін на аналогічну продукцію (моніторинг пропозицій постачальників, прайс-листів, попередніх договорів, електронних каталогів ProZorro, сайтів оптових постачальників консервованої/сушеної/замороженої продукції);
- врахування витрат на обробку, фасування, заморожування, логістику в умовах холодового ланцюга (для замороженої вишні), зберігання та маржу постачальника;
- середньої ринкової ціни на зазначені продукти станом на період планування закупівлі (січень 2026 р.).